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Empecemos por lo que tiene en mente: ¿Es seguro el óxido nitroso? ¿Es realmente solo para la nata montada? ¿Y por qué la gente susurra “qué es nitro”? Lo entiendo: tenemos cargadores de nata montada a la venta, bebidas con nitrógeno en el menú o vendemos tanques de nitroso, y con todo eso llega la […]